带你看看张壁古堡特有的面食：甩旦旦【 来源：新华网 作者：admin 发表时间：2017-03-20 15:40:40 点击次数：4448 】
山西有诸多以文化底蕴深厚而为人称道的景区，位于山西介休的张壁古堡就是其中之一。但你有可能不知道，以“甩旦旦”为代表的张壁古堡美食同样可以点爆你的味蕾。
“甩旦旦”是张壁古堡特有的一种面食：外形是黄白相间的小方块，白里包黄，黄里透白，由此，它还有了一个好听的新名字：“玉包金”。
煮熟后，佐以绿油油的菠菜，色泽艳丽，分外养眼。然后再加上西红柿浇头、醋、豆腐乳等。白面滑溜、玉米面糙粝，汤汁也是别具风味。这样的农家饭，不仅色香味俱全，而且管饱顶饿。更让人欢喜的是它亲民的价格：每份售价只需4元。
阳春三月，参观完张壁古堡后，在古村街道边享受甩旦旦、干烹茄子、农家四小碗的美味，温暖而安详。
如今，“旅游+美食”是一种较为常见的景区推广模式。一个景区如果有了独特的“食文化”，就可以吸引八方游客，推动当地旅游消费的转型升级。对于游客来说，到异地寻找另一种生活的滋味，享受和体验别样风情，在大饱眼福的同时，一品农家饭菜的风味，更是锦上添花。