2016年6月8日，山西微冻保鲜技术研发中心在山西省农科院农产品储仓保鲜所挂牌成立，四季大通集团董事局主席、美国任天迈尔斯科技上市公司全球董事长任杰峰，山西省农科院保鲜所所长张立新，保鲜所书记梁育森，山西四季大通农业科技有限公司董事长李红丽为此揭牌。出席本次活动的各行精英60多人，这标志着山西农产品保鲜成果转化又迈上了一个新台阶，进一步推动了“产学研”接地气的发展。

    众所周知，随着科学技术的进步和经济的发展，人们对食物要求越来越高，人们的饮食已从温饱型向安全型、营养型转变，对食品的需求不但追求数量，而且关心质量和安全，经济、实惠、方便的食品必将成为消费者选择的对象。近年来，低温贮藏食品愈来愈多，它在人们的生活中占据越来越重要的地位，深受消费者的欢迎。

    山西省农科院保鲜所所长张立新在会议上指出：果蔬低温贮藏保鲜产业是果蔬生产的继续，是可持续果蔬产业发展的重要保证，也是我国目前农业产业结构调整中重点发展的产业。这不仅关系到在全国实施的“菜篮子果盘子工程”的成败，而且还关系到果蔬的品质保持，实现果蔬国际、国内大流通，满足市场供应及人们生活的需要。同时，发展果蔬低温贮藏保鲜产业，对果品和蔬菜的采后增值、保值，农民致富和促进农村的经济发展都具有十分重要的意义。

    山西省农科院保鲜所多年来一直致力于节能型果蔬保鲜冷库的设计、安装、调试和科研成果转化、推广工作。研发的保鲜产品有高效乙烯去除剂、SX-4号葡萄保鲜剂、葡萄采前防落保鲜剂、荔枝护色保鲜剂、鲜枣专用保鲜袋、保鲜剂、青椒、蒜薹保鲜剂、葡萄运输保鲜纸等；以节能型果蔬保鲜冷库的设计建造为龙头，带动专业化保鲜技术和保鲜产品的推广，形成了“节能型保鲜库设计建造+保鲜产品应用+保鲜技术培训”的推广模式。累计在全省11个地市设计、建造节能型果蔬保鲜冷库1000多座，推广“高效乙烯去除剂”500万袋、葡萄运输保鲜纸500余万张，产品销往山西、河北、新疆等地，可用于上万吨各类水果的贮运，促进了我省及周边省份保鲜产业的发展，技术及设备在全国属于领先水平。

  本次和四季大通公司的合作研发冰鲜速冻技术，就是弥补了我省多年来没有研发海鲜生鲜产品的空白，希望通过这次合作，能让我省百姓也能吃到新鲜安全的活体海产品，降低海产品的物流成本。

  四季大通集团董事局主席任杰峰在会上强调指出，美国任天科技迈尔斯上市公司是四季大通集团公司旗下全资控股子公司，在现代农业、冷链物流、安全食品、终端供给等领域具备领先的技术与渠道，生产基地分布海内外，尤其在食品农产品安全保鲜方面拥有国际先进的专利技术，其专利鲜冻技术在不破坏细胞膜的前提下，让生物体长时间处于鲜冻状态，解冻后可接近冻前的鲜活品质。2016年3月，任天科技完成对美国迈尔斯公司的并购，在美国纳斯达克主板成功上市，四季大通董事局主席任杰峰出任美国任天迈尔斯科技股份公司全球董事长。

  会议结束后，四季大通集团董事局任杰峰主席在山西省农科院保鲜所领导的陪同下对我省农科院保鲜所的部分科研成果进行了观摩考察学习。在交流中，他提到，“鲜冻”技术是保证产品口感的一个质的飞跃，除海产品外，涉及范围很广，包括果蔬类、薯谷类、食品深加工类等等。这样还解决了很多产品的时节性问题，像四季大通集团在浙江临安的鲜笋基地，通过鲜冻技术保存的笋类制品的新鲜品质，还可以避免深加工带来的食品安全隐患，极大的满足了顾客对笋的尝鲜需求；还有水果类产品杨梅，难以保鲜一直是困扰的一大难题，而“鲜冻”技术，可以让山西省的顾客在冬天也能吃到美味新鲜的杨梅。这里面也包含一种文化的推广，在广阔无垠的华夏大地上，水质、气压等方面影响，让很多美食难以在其它地方做出保有地方特色的味道，“鲜冻”技术打破了局限性，实现了文化的另类交流，这对于在国际市场上推广中国的饮食文化也是非常有利的优势。

  山西四季大通农业科技有限公司董事长李红丽介绍说，今年，中央一号文件指出持续夯实现代农业基础，推进农业侧供给结构性改革，这是提倡“高效”农业、“精准农业”的又一强有力的信号。四季大通集团公司就是坚持这一原则，开展安全食品园区的建设，集科技、信息、金融、加工、仓储、物流、商贸服务为一体，可以真正的实现对生鲜产品物流成本降低和农产品损耗的把控。四季大通集团公司拥有的“鲜冻技术”专利就是在特种的鲜冻机中，加入公司研发的鲜冻液，将温度快速调整为零下30度，然后把鲜活的鱼类放入鲜冻液中，5分钟后，鲜活的鱼变为硬邦邦的冻鱼，再将冻鱼放到常温的自来水中进行解冻，几分钟后，就可以观察到鱼的眼睛开始发生变化，最后慢慢复活。这项技术对延长食品保鲜期限是一个跨越式的发展，给“精准农业”中“高效”交上了一份完美的答卷。特别是使用的鲜冻液问题，它的成分是从冷水鱼类和植物、昆虫中提取的纯天然的鲜冻液，它的原理类似于自然界的冬眠现象，形成低温鲜冻保鲜，这样的鲜冻液是目前世界上唯一与食品接触的鲜冻介质，由于它的天然本质，不会产生毒副作用和二次污染。正是由于这样的科技创举，让“鲜食”文化向前迈进了革命性的一步。

  民以食为天，食以安为先。真正能突破保鲜安全期的食品问题，就是四季大通集团公司拥有世界领先的“鲜冻”技术一直以来探索的方向。此次两家强强联手，必将让更多新鲜安全的食品走上餐桌，成为常态化，将这项普惠工程真正的在山西推广应用，将对山西食品经济的发展起到推动作用。

  链接：美国迈尔斯生物科技公司成立于2007年，总部位于美国纽约，是一家新兴生物营养及生物治疗产品公司，掌门人罗伯特?哈里里是公司细胞治疗板块首席执行官，也是人类长寿细胞治疗技术公司创始人之一，2015年当选为影响世界生物科技的100人之一。2016年3月3日，北京四季大通投资集团控股的全资公司江苏任天科技股份有限公司在美国纳斯达克交易所成功并购美国迈尔斯生物科技公司上市，并成立了新的上市公司美国任天迈尔斯生物科技公司，北京四季大通投资集团公司董事局主席、中国三农人物杰出代表任杰峰担任全球董事长，原美国迈尔斯生物科技公司掌门人罗伯特?哈里里担任美国公司董事长。