大名鼎鼎的寒城骄子——神池月饼，已经走过1500多个岁月。神池月饼家族世代相传延绵至今，见证了无数家庭惊喜与浪漫的团圆时刻。神池月饼的故事与我们生活息息相关，给我们带来不一样的感受。

    神池月饼历史悠久，可上溯到中古时代，滥觞于北齐；早在辽金时期就走进了京都；元代时，更作为佛教贡品被带到燕京；明清时是最鼎盛的时期，在皇宫安家落户，成为皇帝品尝的美食；现在的神池月饼早已走进寻常百姓家，成为大众化食品，并逐步走向品牌化、规模化。神池月饼的发展史成就了底蕴深厚的神池月饼文化。

    无可匹敌的生态油和天然水是神池月饼的重要组成部分，神池地处晋西北黄土高原，有近2000年的胡麻种植历史和几百年的传统胡油压榨技术，是榜上有名的“油料基地”，被誉为“中国亚麻油籽之乡”，已取得国家地理标志认证。高寒山区的地理特征、高达十几度的昼夜温差，为优质胡麻的生长创造了得天独厚的条件。以此为原料榨出的胡麻油味道醇厚，香郁色纯，有着浓郁的地方特色。胡油含有丰富的钾、锌、油酸和亚麻酸，是人体不可缺少的营养素，民间素有“吃一个油花花，能精神三天”的言传。而由神池传统油料升级的冷榨胡麻油，更被称为陆地上的深海鱼油，以补脑和预防心脑血管疾病两大功效而备受人们青睐。神池月饼之所以名扬天下的核心武器就是胡麻油。

    神池月饼所用之水是深达600米的地下深层岩溶水，这里与尘世隔绝，净守一方，无任何污染，水质优良，有很丰富的矿物质。正是富含钙、镁等离子的自然硬水造就了神池月饼不可复制的独特风味。也只有神池的胡油神池的水才能制作出味道纯正的神池月饼，可谓神油神水出神饼，神池因此被誉为“月饼之乡”。

    在五花八门的月饼市场中，神池月饼保持着最直观、最朴素、最实惠的地方特色风味。神池月饼由胡麻油加天然水加白面配制而成，再配以食糖、玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等辅料，采用传统工艺精制而成，手工打造保持了最原始的本土味道，其制作技艺已入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。神池月饼味道香醇、甜而不腻、酥而不散、久放不变，吃一口满嘴留香；营养丰富，强脑健身，食之可口。

    神池月饼是中国食品界的珍馐，是山西最具地方特色的月饼品种，也是全省唯一冠以县名的品牌月饼，被认定“山西名小吃”、“山西名点”，千百年来深受广大民众的喜爱。

    神池月饼不仅销往全国各地，还通过旅居在外的游子，漂洋过海进入美国、加拿大、日本、澳大利亚、新西兰、欧州诸国，奏响了走向世界的前奏。神池月饼承载着千家万户团圆幸福的希望，背负着全体人民绿色生活的向往，在这个循爱归家的月圆时节亲切守候，等待您的牵手。

    品神池月饼，沐传统文化，享神奇美食，神池月饼会带给您一份特别的惊喜。

    月是故乡明，饼是神池好。

    中秋佳节，舍我其谁？

    带一盒神池月饼，酣畅淋漓享一场舌尖上的盛宴,神池月饼用真情送给您一个回味无穷的完美节日！（李晓玲）