京城百余种元宵汤圆都能放心吃【 来源:人民网 作者:admin 发表时间:2017-02-09 17:37:58 点击次数:4346 】
周六就是元宵节了,市场上的元宵汤圆您可以放心选购。今天上午,市食药监局对外通报,截至2月7日,市食药监局今年共从生产厂家、市场等环节抽样元宵、汤圆产品126批次,结果显示合格率为100%。
今天上午,昌平区食药监局执法人员来到位于北七家的北京稻香村食品厂,通过查验现场、查看生产投料记录、原材料购进记录、销售记录等,对生产情况进行了执法检查。市食药监局食品生产监管处处长李键表示:“今年立春早,元宵节气温较常年同期偏高,因此要求企业加强对仓储、物流配送环节的温度控制,特别是保证速冻元宵、汤圆产品的储存、物流运输条件要符合速冻产品的温度要求,确保食品质量安全。”
在卜蜂莲花连锁超市北苑路店,朝阳区食药监局执法人员来到售卖元宵的冷柜前,检查了食品外包装、环境温度,抽取了现售的元宵、汤圆,进行硼砂含量的快速检测,均未检出硼砂。市食药监局食品流通监管处处长纪晔表示:像这样覆盖生产、流通、餐饮等全环节的元宵节前检查,目前正在本市16个区同时开展,“检查将一直持续到元宵节过后。”
截至2月7日,市食药监局在全市生产环节抽取了稻香村、全聚德仿膳、宫颐府、好利来等知名品牌产品30批次,在食品市场抽取30批次,在商场超市抽取样本66批次检查,检查项目包括铝残留量、过氧化值等关键化学指标及安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等甜味剂含量,苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等色素使用情况,还对部分批次产品进行了镉、硼砂等风险指标检测,均未发现问题。
追问:带颜色汤圆安全吗?
有市民担心表皮带颜色的汤圆是不是使用了人工色素?北京市食品安全监控和风险评估中心刘晓毅博士介绍,从本次检测五彩色素情况来看,这些汤圆使用的是果蔬汁液中的天然色素, 因此可以放心食用。刘博士提醒,元宵多为现做现卖,保质期大多仅为两三天。(记者杨滨)