为进一步扩大招商引资力度，作为山西老陈醋的正宗发源地清徐县，借助“第五届中国（山西）特色农产品交易博览会”平台，于9月20日隆重举行“中国醋都 美丽清徐”醋产业主题推介活动。原省人大，省政府等老干部以及省、市、县各级领导等300多人出席了此次活动。水塔、紫林两大知名醋生产企业负责人进行了现场推广，清徐民间艺术团进行了丰富多彩的文艺书画演出。

    “自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐醋史可追溯到尧帝时期，迄今已有4000多年的历史，因其酿造工艺独特，所产老陈醋绵酸醇厚、历久弥香，成为全国四大名醋之首。

    近年来，清徐县委、县政府充分挖掘“老陈醋传统酿制技艺”这一国家级非物质文化遗产，从政策、资金、科技创新等方面，支持食醋企业做大做强，培育了水塔、紫林等2个“中国驰名商标”、14个“山西省著名商标”、5个省级名牌产品；16家企业核准使用“山西老陈醋”地理专用标志，占太原市的73%。目前，全县拥有QS认证食醋企业42家，年产食醋60万吨，占全省62.5%，全国12.5%，位居全国县区之首。龙头企业水塔、紫林已于2016年申报主板上市，并创建了两个国家4A级旅游景区。

    清徐县委副书记、代县长王剑峰介绍说：为积极引导和鼓励醋产业向集约化、规模化方向发展，按照省市的安排部署，清徐县正在加快筹建13.87平方公里的食醋产业园，力争到2020年，食醋产业发展实现“双百”目标，即醋系列产品产能达到100万吨，醋相关产业综合收入达到100亿元，全面提升醋产业整体水平，打造国家级食醋产业园，成为全国最大的食醋生产基地。

    在本次农博会上，清徐县共招商投资签约项目6个，总投资164.3亿元，项目签约、贸易签约均位居全市第一。清徐生态城新建项目，总投资108亿元；中国醋都绿色循环产业示范项目，总投资50亿元；山西面食文化园项目，总投资2亿元；鱼饵研发生产基地项目，总投资2.3亿元；水塔公司中国醋博园建设项目，总投资1.8亿元；昌发祥食品有限公司孟封饼历史文化展览馆建设项目，总投资1650万元。水塔、紫林、美特好、六味斋、昌发祥、葡萄酒、五氏等7家企业贸易签约食醋、半成品菜、孟封饼、葡萄酒、猪肉、面粉、黄豆等产品及原材料共计14.17万吨，签约额共计7亿元。（李丽军）