繁峙县憨山冷榨食用油专业合作社成立于2009年9月,位于繁峙县砂河镇抬头坡村，2016年被评为“山西省道德诚信食品企业”和“百姓放心食品品牌企业”。憨山冷榨食用油合作社积极开展科技致富，引进乌克兰先进的冷榨食用油生产专用技术，是国内以生产冷榨食用油为主要产品的新型合作社，目前已投入固定资产300余万元。合作社占地面积6000平方米，其中建筑面积860平方米，各种设备40余台套，吸收社员150余人，培养发展起七个有机种植园区，种植面积近4000亩，带动4个乡镇的2000多户农民种植亚麻、黑豆两万余亩。

繁峙县憨山冷榨食用油专业合作社生产的黑豆油采用五台山下憨山黑豆种植基地优质的有机黑豆为原料，采用乌克兰低温冷榨工艺精制而成，全程无任何化学添加剂，保证了油品的天然营养和清香。黑豆油含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸，以及大量的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化剂等多种成份。黑豆油保留了黑豆中的营养物质，具有润燥、通便、益肾、补血、明目、安神的作用。

据载，黑豆又名乌豆，具有高蛋白、低热量的特性。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果更好。黑豆中含有丰富的维生素E，具有养颜美容、增加肠胃蠕动、抗老防衰老的作用。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾，具有健脾利水、消肿益气；滋肾阴、润肺燥、止风热而活血解毒；止盗汗、乌发黑发以及延年益寿的功能。

现代药理证实，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，黑豆还有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达96%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆油，能软化血管，对高血压心脏病患者有益。

黑豆油能滋养皮肤，去除细小皱纹，防裂止痒。在干燥季节，黑豆油可防止皮肤皲裂及瘙痒。产妇哺乳后将黑豆油涂抹乳头，有助于防止乳头的皲裂。婴幼儿可防止宝宝的尿淹(打屁股)、混疹，减少宝宝的痛苦。洗发后滴几滴黑豆油涂抹于头发，可使头发乌黑亮泽，具有光滑柔顺等功效。

憨山冷榨黑豆油的食用方法多种，可以凉拌、烧烤、糕点、烹炸、煎炒，同时具有药用价值。黑豆油保留了黑豆中的营养物质，具有润燥、通便、益肾、补血、明目、安神的作用，长期食用可增强肾脏的生理机能、还有预防和减少脑血管疾病的功能。

憨山冷榨食用油专业合作社规模总体不大，但其前景非常广大，我们深信，在各级领导的深切关怀和支持下，在憨山冷榨食用油专业合作社的每一位工作人员的奉献下，繁峙县憨山冷榨食用油专业合作社将不断发展壮大，源源不断的向社会提供优质、安全的冷榨食用油系列产品，对繁峙的经济发展、人民群众健康水平的提高将做出较大的贡献。